fou, fol, folle

fou
adjectif
galen

Igår var Anna, Felicia och jag i Figueres och givetvis så besökte vi Dalì-museet som ligger där. Det är ju liksom huvudattraktionen där. Det var första gången för de andra men jag har redan varit där två gånger det senaste året, men det blir liksom inte tråkigt.

Jag skulle inte säga att jag är helt normal, jag har nog några poäng på knäpphetsskalan, men Dalì måste ha varit en 8 på en skala 1 till 8. Hans grejer är fullständigt vrickade, och jag älskar det!



En français
Salvador Dalì était un fol homme.

Appartement

appartement
nom masculin
lägenhet


Igår tog Maria med oss till sin fantastiska lägenhet i Illes.

Illes är en stor by/liten stad som ligger på vägen mot Pyreneerna, ni kan nog förstå vilka vackra omgivningar det är runtomkring denna plats. Smashing! Just denna dag spöregnade det men vi va goa och glada ändå! När jag kom in i Marias lägenhet höll jag på att svimma! Det var nog den finaste lägenhet jag har sett, som en fransk, bohemisk dröm.
Jag hade nog ögon stora som tallrikar när jag gick runt och kikade på allt.




Vi satte oss på en utav balkongerna (tror att det fanns fyra) och tittade på regnet. Jag
måste skaffa mig en bättre kamera! Aaaah vill så gärna att alla ska fatta hur fint det va.



En utav många, tjusiga installationer i Marias hem. 



Hanna och Anna




Maria fyndade en fabulous spegel på en loppis vi besökte häromdagen. Den passade givetvis perfekt
ovanför den öppna spisen, så nu hänger den fina rostavlan på en annan plats. 


Grön är ju en utav mina favoritfärger och det vackra golvet i lägenheten hade en utsökt, grön nyans.
Jag ville ta med golvet hem men det skulle nog inte Ryanair gilla så jag nöjde mig med ett foto.


 Asså spana in det där flamingobordet! Hur fint är inte det på en skala?  


Kökskaklet och rosbrickan var en perfect match!


La Vie en Rose

L'anniversaire

anniversaire
nom féminin
födelsedag

Idag fyller Anna år! Det ska givetvis firas, ock vi har redan börjat med bubbel på torget.

Grattis chèrie!

La mer

mer
nom féminin
hav


Igår sprack det upp och solen tittade fram, då bestämde vi oss för att dra iväg till Leucate för lite ostron och bad. Hanna, Susette och jag har verkligen ägnat oss åt fransk njutning dessa dagar i form utav utsökta bakverk, gott vin och givetvis massa skratt. Vi konstaterade i bilen att just nu kanske vi inte är i tipp- topp form men ack vad vi är lyckliga!

I Leucate står ostronbodarna uppradade vid vattenbrynet och här kan man njuta av nyfångade ostron och ett glas vitt. Låter inte helt fel, eller hur?




Jag och Hanna beställde in tre ostron var och Hanna som är expert på allt franskt
(yes, I learn from the master) visade hur man bäst förbereder de små rackarna. Först några sprut vinäger, sen lite citron och denna gång drog vi några drag men pepparkvarnen också. Efter detta är det dags att lossa på köttet och sen äre bara att surpla i sig. Smakar, hav, kallsup och lite slem, det är liksom roligt och gott på samma gång.



Efter ostronen gick vi till stranden.



Fångade dessa två härliga kvinnor på bild.



Jag satte på mig min chapeau(hatt), drog ner min stora solbrillor och lade mig till rätta i en äkta fransk pose. Incroyable!

Le pizza

pizza
nom masculin
pizza

Livet här i Peyriac-de-Mer är hemskt idylliskt och fullt av njutningar. Det vi äter är faktiskt precis så gott som det verkar på instagrambilderna som vi spammar er med. Kanske blir ni nästan lite avundsjuka? Eller så tycker ni att vi är pretentiösa med all vår lokalproducerade mat? Men ibland är vi precis som ni där hemma i Sverige. En gång i veckan kommer nämligen Pizzabussen till Peyriac, och då finns det möjlighet att svulla i pizza med riktigt mycket ost.

Fast det är väl ganska idylliskt det också om man tänker efter?

Le Chapeau

Le Chapeau
nom masculine
Hatt


Bonjour!

Anna heter jag och anlände för några dagar sen till Le Flamant Rouge.

Jag ska stanna här till den 5 november och arbeta som working guest. Tanken var att jag skulle starta upp en blogg här men när den magnifika Hanna föreslog att vi skulle blogga gemensamt så tyckte jag att det var en strålande ide! Så...mina första intryck av Peyrac-de-mer och Le Flamant Rouge?
Att det är precis så magiskt som jag bara hade vågat drömma om.
Tänk er själva en klassisk fransk film, hur det skulle dofta, människorna, bagerierna, kreativiteten och drömmarna som hänger i luften. Japp..typ så är det här. Vissa ögonblick stannar jag bara upp och tänker till exempel "Anna, fattar du att du just nu i detta ögonblick bor i Frankrike på detta fantastiska ställe och får uppleva det här?"

Jaja, nog om mitt flummande nu. Tänkte berätta om gårdagens äventyr i Perpignan.
Jag, Hanna och Susette skulle lämna av Kristina i Perpignan där hon skulle ta bussen till flygplatsen och sen hem till Sverige(tyvärr, svårt att släppa iväg en så härlig människa).
Hanna som har bott i Perpignan när hon studerade franska visade oss alla sina guldställen.





Här har jag inhandlat en förträfflig hatt som jag inbillar mig att franska kvinnor hade på stranden under typ 50-60 talet, matchat med stora solbrillor och en fräck baddräkt. Så fort jag satte på mig den förvandlades jag till en riktig lady. Passande nog bar jag även en Bardot rutig klänning och allt blev lite för bra för att vara sant.



Hanna beställde in en glass på konditoriet Espi, den innehöll typ allt göttigt man kan tänka sig.
Den otroligt snygga blusen som Hanna har på sig är vintage och inhandlades här om dagen när vi var inbjudna på scones och te hos Miriam som Susette bor hos. Miriam har ägt en vintage butik i Paris en gång i tiden och just nu hjälper Susette henne med att renovera möbler och fixa till den eminenta samling vintage plagg som Miriam äger. Ni kan ju tro att vi blev lite tokiga när vi såg allt fint och många fyndade riktiga guldkorn!



Susette, Hanna och Kristina i en mysig gränd. Här har vi precis inhandlat bl. a en varsin äggklocka,
formad som en macaron. Japp, precis sånt som man behöver!



Dagen avslutades med att Susette navigerade oss i hur man tillagar en underbar svamprisotto och   passande nog crepes suzette. Mikha som är son till Miriam och Susettes tillfälliga lillebror kom över och hjälpte till. Till tonerna av Edda Magnason, levande ljus, härligt sällskap och gott vin avnjöt vi denna måltid och konstaterade att livet är ganska fantastique! 

la crème chocolat, la meringue, le four

crème chocolat
nom féminin
chokladkräm

meringue
nom féminin
maräng

four
nom masculin
ugn

Igår gjorde vi Crème chocolat et meringue au four här på Le Flamant Rouge.

Det är en typisk amerikansk 1950-talsefterrätt som min mormor brukade göra till mamma och hennes syskon, och som mamma i sin tur gjorde till mig och min bror. Det ursprungliga receptet kommer från ett receptblad från ett kakaomärke, och en kopia på det finns någonstans hemma hos mina föräldrar.

Jag brukar gå på känsla, är aldrig särskilt noga med recept eller så, men jag skulle tro att man gör ungefär så här:

8 små portioner

crème chocolat
75 g smör
5 msk mjöl
7 dl mjölk
0,5-1 dl socker
3-7 msk kakao
1 äggula

Smält smör i en kastrull och rör ner mjölet. Häll på mjölken under omrörning (akta så att det inte bränner fast i bottnen) och låt det bli en tjock kräm. Rör ner socker och sila ner kakao, och SMAKA AV!! Det ska smaka starkt av choklad och inte vara för sött. Låt det koka upp. Rör ner en äggula avslutningsvis. Skeda upp i små formar.

meringue
4 äggvitor
0,5-1 dl socker

Vispa äggula hårt. Rör ner socker, smaka av igen. Inte för sött nu heller. Klicka ut ovanpå chokladkrämen.

Ställ in formarna i ugnen. 175° C tills marängen blivit snyggt gyllenbrun, ca 7 minuter.

Sen är det bara att äta, och dö lite för att det är så gott!!


En français
Hier, nous avons fait de la crème chocolat et meringue au four.